期刊简介
本刊系医学与人文社会科学交叉学科学术刊物，主要刊登医学社会学等交叉学科方面的学术论文，国内外公开发行。本刊适合于卫生战线各级干部、管理工作者及医药院校广大师生阅读。
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首页>医学与社会杂志
- 杂志名称：医学与社会杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：华中科技大学同济医学院
- 国际刊号：1006-5563
- 国内刊号：42-1387/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊综合评价数据库来源期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 知网收录(中)
深圳市学龄前儿童营养素喂养及健康状况调查
周丽；段立华；刘小立；刘筱娴
关键词：深圳市, 学龄前儿童, 微量营养素缺乏, 喂养方式, 营养摄入, 营养缺乏, 慢性非传染性疾病, 摄入量, 膳食结构, 营养素摄入, 营养补充剂, 心脑血管病, 生物利用率, 缺铁性贫血, 发展中国家, 饮食习惯, 遗传因素, 世界人口, 疾病流行, 调查结果
摘要：当今世界与营养有关的疾病流行愈来愈严重.一方面,表现为与营养摄入过剩和/或不平衡有关的各种慢性非传染性疾病,如肿瘤、心脑血管病和糖尿病等急剧增加;另一方面,表现为与营养摄入不足或利用不良所致的营养缺乏,其中主要的是微量营养素缺乏.据估计全世界约有20亿人处于微量营养素缺乏状态,约占世界人口1/3[1][2],并主要集中在发展中国家和地区,尤其是儿童营养缺乏.我国第三次全国营养调查结果显示,中国居民某些微量营养素摄入水平普遍较低,学龄前儿童更为明显.城市中6岁以下儿童的膳食中钙、锌、视黄醇的每日标准摄入量RDA在50%以下的人数分别占75.1%,32.0%,55.4%%.铁的摄入量虽能达到RDA,但缺铁性贫血的患病率仍较高,可能与膳食中铁的生物利用率有关[3].微量营养素缺乏的原因除先天遗传因素之外,更主要与儿童膳食结构、喂养方式、饮食习惯、添加营养补充剂情况、既往病史等因素有关.
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